杀菌、止咳

常吃白果具有杀菌、止咳的作用，白果中含有大量的白果、白果酸，相关实验证明，以上两种营养物质均具有抑菌和杀菌的作用，可以有效治疗呼吸道感染性等疾病。白果味甘略带苦涩，食用以后还具有定喘、止咳、敛肺的功效，因此对于老人虚弱体质、肺病咳嗽痰多患者，均有很好的辅助食疗作用。

预防高血压

白果种仁中含有大量的苦内脂、黄酮甙。其中所含的黄酮甙对高血压、脑血栓、动脉硬化、高血脂、冠心病、脑功能减退等疾病具有很好的预防和治疗功效。白果的功效与作用不仅多，而且食用方法也不是少。下面给大家分享一些白果的食用方法，你可以根据个人爱好，选择不同方法来食用白果。

 白果的食用方法

白果的食用方法多种多样，可以单食、煲汤、煮粥，还可以当干果食用。它的制作方法非常简单，只需要我们将白果壳剥掉，煮熟，然后与其他食材搭配在一起食用即可。用白果煲汤请注意，一定要先将汤里面的肉类食品煮熟了以后再放白果进去，如果与肉同时放入，后出锅的时候，白果已经煮烂了，从而失去白果原有的味道及营养价值。

白果冬瓜汤

此汤能去除体内积滞的水分与，更含有能润泽皮肤的维生素，对于瘦身与维持身材均有功效。血压低者与贫血者较不宜饮用。