生活中，我们吃白果的机会似乎不是很多。因为一般人家的家常菜不会特别地想到它，其实白果的功效很多，因为白果的营养价值高。做菜的时候，白果的吃法也不少，下面小编也会介绍一种比较简单的白果做汤的方法。

白果是银杏树结的果子，因此又称它为银杏果。白果的功效与作用非常多，在医药界中的食用功效可是不同凡响，平时大家都顾着吃白果来了，对白果的功效与作用及食用方法却了解很少，为了让大家更加详细的了解白果，我在网上查询了很多关于白果的资料，总结出来分享给大家。那么接下来一起来学习学习吧。

白果的功效与作用

美容养颜

白果中含有大量的蛋白质、萝卜素、维生素c、淀粉、脂肪、钙、铁、、磷、等多种微量元素，适量食用白果，可以美容养颜、抗衰老、扩张微血管、促进人体血液循环，让你的肌肤变得细嫩、红润有光泽。因此白果是老少皆宜的保健食品及款待客人的美味佳肴。

白果中含有大量的蛋白质、萝卜素、维生素c等元素

化解瘀血、增强记忆力

吃白果还有化解瘀血的作用，可以这样说白果是所有化解瘀血食疗中的优秀食材。白果中含有的白果、多糖、白果酸、脂固醇等有效成分，它们均有通畅血管、增强记忆力的功效。根据有人发现，如果长期吃白果还有预防脑供血不足和老年痴呆症等病。白果的功效与作用及食用方法多，因此建议中老年朋友们常买来好吃，可以有效的预防心脑血管疾病。